当店の料理長

10年以上のキャリアを持つ当店のシェフは、近年の料理技術を積極的に取り入れ、馴染みの味と新しい味を絶妙に合わせながら、美味しい料理を提供しています。料理長よりお客様へ、心を込めて丁寧に作る料理は、１つ１つ根拠のある料理をコンセプトにお客様に満足頂ける料理とサービスを提供出来るよう精進して参ります。

経歴

京懐石美濃吉、割烹料理店などで6年修行
梅田の老舗割烹居酒屋料理長2年
飲食店の立ち上げ料理長
某財閥元社長夫人宅での専属料理人

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